Chcete si dopřát poctivou majonézu s jasným složením? Naučte se, jak si ji bezpečně a jednoduše připravit doma. V tomto článku vám přinášíme podrobný návod na výrobu domácí majonézy, která vás překvapí svou chutí a snadnou přípravou.
Ingredience
Pro přípravu domácí majonézy budete potřebovat následující suroviny:
- 1 vejce
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 lžička hořčice nebo česneku
- 240 ml oleje
- Sůl nebo ocet dle chuti
Pomůcky
- Mixér
- Odměrky
- Mísa
Postup Přípravy
Krok 1: Připravte Ingredience
Začněte tím, že vejce vložíte do mísy. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a hořčici nebo česnek. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu, aby se lépe spojily.
Krok 2: Přidání Oleje
Do mísy s vejcem a dalšími ingrediencemi postupně přidávejte olej. Po přidání oleje nechte směs asi 15 sekund odstát, aby se ingredience mohly spojit.
Krok 3: Mixování
Vložte směs do mixéru a začněte mixovat na nejnižší rychlost. Jakmile se na dně začne tvořit majonéza, pomalu zvedejte mixér směrem nahoru, aby se všechny ingredience důkladně promíchaly. Tento krok je klíčový pro dosažení správné konzistence.
Krok 4: Dochucení a Skladování
Nakonec přidejte sůl podle chuti. Hotovou majonézu přemístěte do uzavíratelné sklenice a uložte do lednice. Takto připravená majonéza vám vydrží až týden.
Tipy a Triky
- Přidání koření: Experimentujte s přidáním různých druhů koření, jako je paprika, kari nebo sušené bylinky, pro jedinečnou chuť.
- Skladování: Pro delší trvanlivost můžete do majonézy přidat lžičku octa, který působí jako konzervant.
Výroba domácí majonézy je jednoduchá a rychlá. S tímto receptem si můžete připravit chutnou a poctivou majonézu, která vám vydrží celý týden. Experimentujte s ingrediencemi a najděte tu pravou kombinaci chutí pro vás a vaši rodinu.
zdroj: https://www.deliciousdays.com/archives/2009/08/12/homemade-mayo-minute-made/
