Červená řepa je jednou z těch potravin, kterou známe všichni, ale její opravdový potenciál často zůstává nevyužitý. Tato kořenová zelenina nejen obohacuje naši stravu, ale díky svému bohatému složení nabízí i mnoho zdravotních přínosů. V tomto článku se podrobně zaměříme na léčivé účinky červené řepy, jak ji správně konzumovat a proč by měla být součástí každého jídelníčku.
Historie a původ červené řepy
Červená řepa pochází ze Středomoří, kde byla poprvé kultivována již ve starověkém Babylónu. Římané ji zpopularizovali po celé Evropě, kde se dodnes těší velké oblibě. Ať už se jedná o nakládanou řepu, vařenou, pečenou nebo ve formě salátu, její variabilita v kuchyni je téměř neomezená.
Výživové hodnoty červené řepy
Červená řepa je zdrojem celé řady prospěšných látek, které z ní činí jednu z nejzdravějších kořenových zelenin. Obsahuje sodík, draslík, vápník, vitamíny skupiny B, vitamíny C a E, antokyany a další cenné živiny. Nejvýznamnější složkou je však betanin, který hraje klíčovou roli v léčivých vlastnostech této zeleniny.
Léčivé účinky červené řepy
Prevence kardiovaskulárních onemocnění
Jednou z hlavních výhod konzumace červené řepy je její schopnost podporovat zdraví srdce a cév. Betanin, obsažený v červené řepě, pomáhá předcházet kornatění tepen a podporuje činnost jater. Barviva v řepě rozšiřují věnčité tepny, čímž napomáhají lepšímu prokrvení srdce a celého těla.
Reklama
Sdílejte tento článek svým přátelům.
Doporučené
