Pokud hledáte jednoduchý recept na výživnou zeleninovou polévku, jste na správném místě. Tato vydatná polévka spojuje bohaté chutě různých zelenin v jednom jídle a je ideální pro chladné dny nebo jako uklidňující jídlo kdykoliv.
Ingredience:
– 1 cibule, nakrájená na kostičky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2 mrkve, nakrájené na plátky
– 2 celerové tyčinky, nakrájené
– 1 paprika (červená nebo žlutá), nakrájená na kostičky
– 1 cuketa, nakrájená na kostičky
– 1 šálek zelených fazolek, nakrájených na malé kousky
– 1 šálek hrášku (čerstvého nebo mraženého)
– 1 plechovka nakrájených rajčat
– 8 šálků zeleninového vývaru
– 1 lžička sušeného oregana
– 1 lžička sušeného tymiánu
– Sůl a pepř na dochucení
– 2 lžíce olivového oleje
– Čerstvá petrželka na ozdobu
Příprava:
Orestujte cibuli a česnek: Na středně vysoké teplotě rozehřejte olivový olej ve velkém hrnci. Přidejte cibuli a česnek a opékejte, dokud nejsou sklovatělé.
Přidejte zeleninu: Přidejte mrkev, celer, papriku, cuketu, fazolky a hrášek. Míchejte a opékejte, dokud nezačne lehce hnědnout, asi 5 minut.
Debata o Spropitném: Odpovědnost nebo Dobrovolné Gesto v Časech Finanční Tísně?
Rajčata a koření: Přidejte rajčata, oregano, tymián, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
Přidáme zeleninový vývar: Přilijte zeleninový vývar a přivedte k varu. Snížte plamen a nechte vařit 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Okořeňte a podávejte: Dochutíme a ochutnáme podle chuti. Podávejte horkou a ozdobte čerstvou petrželkou.
Tato lehká zeleninová polévka není pouze snadná na přípravu, ale také flexibilní. Můžete přidat nebo vyměnit různé druhy zeleniny podle ročního období a svých preferencí. Je to dokonalá možnost pro doplnění vitamínů a minerálů do těla a zároveň si vychutnat lahodný chuťový zážitek. Dobrou chuť!
Mohlo by Vás zajímat: Při krádeži vytáhl na prodavače pistoli: Jeho flegmatická reakce vás odrovná!
