Otevřete lednici a místo vůně čerstvých potravin vás přivítá nepříjemný zápach. Přitom na první pohled nemusí být jasné, odkud se bere. Někdy za ním stojí zbytek výrazného sýra, načatá cibule, rozlitá omáčka nebo jídlo ukryté v zadní části police. Než sáhnete po drahém pohlcovači pachů, můžete vyzkoušet surovinu, kterou má doma téměř každý.
Řeč je o obyčejné jedlé sodě. Nasypte ji do malé misky, vložte na noc do lednice a nechte ji působit. Dokáže pomoci zmírnit některé nežádoucí pachy, aniž by prostor překryla výraznou umělou vůní. Zázračný prostředek, který vyřeší úplně všechno, to ale není. Nejdříve je vždy nutné odstranit samotný zdroj zápachu.
Proč se v lednici drží nepříjemné pachy?
V uzavřeném prostoru se vůně jednotlivých potravin snadno promíchají. Intenzivně mohou být cítit zejména aromatické sýry, ryby, uzeniny, cibule, česnek nebo hotová jídla uložená bez dobře těsnícího víčka. Zápach se může zachytit také v plastových částech lednice, těsnění dveří nebo v tekutině, která zatekla pod zásuvku na zeleninu.
Častým viníkem bývá zapomenutá potravina. Malý kousek ovoce, otevřená smetana nebo zbytek jídla může zůstat schovaný tak dlouho, až se začne kazit. V takovém případě nepomůže ani velké množství pohlcovače. Zkaženou potravinu je potřeba vyhodit a znečištěné místo důkladně umýt.
Jak může pomoci jedlá soda?
Jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný se používá při pečení i úklidu. V lednici může přispět ke zmírnění zápachu tím, že reaguje s některými látkami, které se na nepříjemném odéru podílejí. Nejde tedy pouze o překrytí pachu jinou vůní, jako tomu bývá u parfémovaných přípravků.
Použití jedlé sody v lednici doporučuje také americká služba pro bezpečnost potravin USDA. Ta radí umístit otevřenou krabičku sody na polici a při odstraňování výraznějšího zápachu ji volně nasypat do větší mělké nádoby. Větší odkrytá plocha umožní lepší kontakt s okolním vzduchem.
