Saláty patří mezi nejoblíbenější jídla pro každého, kdo chce jíst lehce, chutně a bez zbytečné námahy. Jejich velkou výhodou je jednoduchá příprava, dostupnost surovin a možnost kombinovat chutě podle vlastní preference.
Pokud se snažíte odlehčit svůj jídelníček nebo jen hledáte rychlou a svěží variantu jídla, tento salát může být skvělou volbou. Kombinuje běžné ingredience, které dohromady vytvářejí vyváženou chuť i zajímavou texturu.
Navíc je vhodný jako lehký oběd, večeře nebo zdravá svačina během dne.
Co budete potřebovat?
Na přípravu tohoto salátu vám stačí jen několik základních surovin, které jsou běžně dostupné:
-
1/3 hlávky bílého zelí
-
1 větší mrkev
-
1 salátová okurka
-
1 jablko
-
1 menší červená cibule
-
šťáva z 1 citronu
-
malé množství extra panenského olivového oleje
Výhodou je, že si množství můžete snadno upravit podle své chuti nebo počtu porcí.
Jak na přípravu?
Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji opravdu každý.
Nejprve si nakrájejte zelí na jemné nudličky a vložte ho do větší mísy. Zelí tvoří základ celého salátu, proto se vyplatí věnovat jeho krájení trochu pozornosti, aby bylo příjemně jemné.
Mrkev můžete nastrouhat nebo nakrájet na tenké proužky. Okurku nakrájejte na tenké plátky nebo půlkolečka, podle toho, co vám více vyhovuje.
Jablko nakrájejte na jemné nudličky – dodá salátu lehkou sladkost a osvěžující chuť. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky nebo drobné kousky, aby nepřebila ostatní ingredience.
Všechny suroviny vložte do mísy, promíchejte a nakonec dochuťte citronovou šťávou a trochou olivového oleje. Salát je hotový během několika minut a můžete ho podávat ihned.
Proč si tento salát zařadit do jídelníčku?
Tento salát je zajímavý především svou jednoduchostí a kombinací čerstvých surovin. Každá z nich přináší něco jiného – jak chuťově, tak nutričně.
Zelí je známé svým obsahem vlákniny, která přispívá k normálnímu trávení. Mrkev dodává přirozenou sladkost a obsahuje látky, které se v těle podílejí na tvorbě vitamínu A. Okurka zase přináší svěžest a vysoký podíl vody.
Jablko doplňuje salát o jemnou sladkost a vlákninu, zatímco červená cibule dodává lehce pikantní chuťový kontrast. Citronová šťáva vše příjemně zvýrazní a olivový olej dodá jemnost a propojí jednotlivé chutě.
Díky této kombinaci jde o lehké jídlo, které vás zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce.
