Stalo se to snad každému z nás. Probudíte se do klidného rána, dostanete chuť na dobrou snídani, ale v kuchyni zjistíte, že došel chleba i pečivo. Než začnete narychlo hledat klíče od auta, zadržte. Máme pro vás kulinářský trik, o kterém většina lidí nemá ani tušení. K přípravě nadýchaných, měkkých a neuvěřitelně chutných placek vám totiž stačí jen tři základní suroviny, které máte pravděpodobně právě teď v lednici.
Tento recept na jogurtové placky (palačinky) je opravdovým zachráncem. Neobsahuje droždí, takže nemusíte čekat hodiny na kynutí, a obejde se i bez vajec. Výsledkem jsou poddajné placky, které můžete použít jako přílohu, tortillu nebo sladký dezert.
Co budete potřebovat (na 8–10 kusů):
-
1 hrnek jogurtu (200 g): Ideální je bílý, plnotučný jogurt.
-
1 hrnek vroucí vody (200 ml): Právě horká voda v kombinaci s jogurtem zajistí těstu unikátní texturu.
-
2 hrnky hladké mouky (cca 250 g): Podle potřeby můžete mírně přidat.
-
1 lžička soli: Pro vyvážení chuti.
-
Volitelné: Bylinky, česnek nebo máslo na potření.
Pokračování na další straně
