Hledáte rychlý a chutný dezert, který bez námahy zapůsobí na vaše hosty? Pak jste na správné adrese! Tento recept na makové rolky je tak jednoduchý, že ho zvládne opravdu každý – a navíc budete potřebovat jen čtyři základní ingredience.
Co si připravit:
-
1 plát chlazeného listového těsta (275 g)
-
1 balení makové náplně (250 g)
-
2 lžíce zakysané smetany
-
1 vejce
Postup krok za krokem:
Do misky dejte makovou náplň a vmíchejte zakysanou smetanu. Směs dobře promíchejte vidličkou, aby byla hladká a krémová. Rozviňte listové těsto i s pečicím papírem, položte ho na pracovní plochu a rovnoměrně potřete makovou směsí. Horní okraj těsta nechte volný – asi 5 cm bez náplně.
Těsto nakrájejte na pruhy. Vejce rozšlehejte v malé misce a potřete jím volný okraj těsta. Poté jednotlivé pásky zaviňte a lehce přimáčkněte dlaní, aby rolky držely tvar. Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem, potřete zbytkem vajíčka a pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 25 minut. Po vychladnutí můžete podávat – ať už k odpolední kávě nebo jako rychlou sladkost pro návštěvu.
Jak si připravit domácí makovou náplň
Pokud nemáte po ruce hotovou náplň z obchodu, snadno si ji připravíte doma. Stačí smíchat 250 g mletého máku s 500 ml horkého mléka a nechat ho několik hodin nasáknout. Poté povařte asi 15 minut na mírném ohni, oslaďte 100 g cukru, přidejte vanilkový cukr, špetku soli, kůru z jednoho citronu a 50 g rozpuštěného másla. Chuť můžete obohatit i trochou rumu, hrozinkami, ořechy nebo sušeným ovocem.
Tipy na vylepšení roládek
-
Do náplně přidejte hrozinky, kandované ovoce nebo ořechy.
-
Pro výraznější aroma dochuťte rumem, citronovou kůrou nebo vanilkovým extraktem.
-
Pokud chcete krémovější chuť, nahraďte zakysanou smetanu mascarpone nebo tvarohem.
-
Rolky získají krásně zlatavou barvu, když je před pečením i po něm potřete vejcem.
Tyto makové rolky jsou rychlé, křehké a neuvěřitelně chutné. Díky jednoduchému postupu je připravíte během chvilky a zaručeně s nimi uděláte radost celé rodině.
VIDEO RECEPT: https://www.youtube.com/watch?v=V6kTfkuXnZM
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=V6kTfkuXnZM
