V tomto období kvete černý bez téměř všude kolem nás – byla by škoda tuto příležitost nevyužít naplno. Květ bezu černého patří mezi nejznámější léčivé rostliny na světě a lidé jej po staletí používají při léčbě různých infekcí, zánětů i pro podporu zdraví pokožky. Už ve starém Egyptě byl ceněn pro své hojivé účinky na kůži a popáleniny.
I dnes se bezové květy sbírají a využívají jako přírodní lék na řadu potíží. Bez černý je známý svými pozitivními účinky na zdraví:
-
a chrání buňky před volnými radikály
-
Má antivirové a antibakteriální účinky
-
Působí antisepticky a detoxikačně
-
Podporuje pocení (vhodné při chřipce)
-
Napomáhá trávení a čistí trávicí trakt
-
Ulevuje při zácpě, plynatosti a bolestech břicha
-
Udržuje zdravé dýchací cesty
-
Pomáhá při kašli, nachlazení, alergiích a bronchitidě
-
Má močopudné účinky a čistí ledviny i močové cesty
-
Uvolňuje z těla kyselinu močovou, pomáhá při bolestech kloubů
-
Zklidňuje nervový systém, eliminuje stres
-
Ulevuje při migrénách, bolestech hlavy i křečích
-
Podporuje hojení pokožky (vyrážky, ekzémy, poranění)
-
Dezinfikuje a urychluje hojení kůže
zdroj: pixabay.com
Bezové květy jsou bohaté na flavonoidy, karoten a vitamín C, což z nich činí jednu z nejléčivějších bylin vůbec.
Bezový džem je nejen chutný, ale i velmi prospěšný – pomáhá při bolestech břicha, špatném trávení, podporuje imunitu, ulevuje při kašli, zahleněných plicích, migrénách, stresu i nespavosti. Navíc je výborný i do zásoby!
-
200 g třtinového cukru
-
800 ml vody
-
Šťáva z 1 citronu
-
20 květů černého bezu
-
Kousek čerstvého zázvoru (dle chuti)
-
Šťáva a nastrouhaná kůra z 1 citronu
-
2 balení želírfixu 2:1
-
Otrhané kvítky z 2 květů bezu
-
Cukr s vodou vařte 5–10 minut na mírném ohni.
-
Po vychladnutí přidejte citronovou šťávu a očištěné bezové květy, které zatěžte, aby byly ponořené. Nechte přes noc louhovat v lednici.
-
Vylouhovaný sirup sceďte, přidejte nastrouhaný zázvor (bez vláken), citronovou kůru a želírfix, krátce povařte 3–5 minut.
-
Na závěr přidejte citronovou šťávu pro dochucení a podporu tuhnutí džemu.
-
Po odstavení vmíchejte otrhané kvítky z bezu.
-
Horký džem plňte do čistých sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Výsledkem je krásně voňavý džem s drobnými kvítky, který potěší nejen chutí, ale i svými příznivými účinky na zdraví.
zdroj: https://zdravetipy.dobrenoviny.sk/
