Pokud hledáte jednoduchý, ale efektní moučník, který zaručeně potěší každého milovníka sladkého, sáhněte po klasice jménem Prošívaná deka. Tento koláč, známý svou kontrastní strukturou a jemnou chutí, je ideální volbou na rodinné oslavy, nedělní kávu nebo jen tak, když dostanete chuť na něco domácího a osvědčeného.
Základem je vláčné tmavé těsto, které připravíte smícháním dvou hrnků polohrubé mouky, jednoho a půl hrnku moučkového cukru, jednoho hrnku oleje a stejného množství mléka. Přidáte dvě vejce, dvě polévkové lžíce kakaa, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Všechny suroviny dobře promícháte a nalijete na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Hvězdou receptu je ale bezesporu tvarohová náplň, která dodá koláči nezaměnitelnou chuť i vzhled. Do mísy dáte dvě kostky tvarohu, přidáte dvě vejce, balíček vanilkového pudinkového prášku, vanilkový cukr, 2–3 lžíce moučkového cukru a balíček hrozinek. Mlékem dolijete do takové konzistence, aby se směs dala nalévat. Náplň pak pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku vléváte na tmavé těsto v pravidelných pruzích nebo mřížkách – právě tento vzor po upečení připomíná prošívanou deku.
Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C. Jakmile se kraje začnou oddělovat od plechu, je hotovo. Po vychladnutí nakrájejte na úhledné čtverce a podávejte.
Prošívaná deka je důkazem, že i jednoduchý recept může vytvořit vizuálně krásný a chuťově bohatý výsledek. Vláčné těsto, krémový tvaroh, sladké hrozinky a jemná vanilková chuť tvoří dohromady dokonalý moučník, který si zamilujete.
Zdroj fotografie: Facebook.com
