Zapékané brambory patří mezi oblíbené pokrmy, které skvěle zapadnou do chladnějších období roku. Ať už jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu, jejich chuť je neodolatelná a příprava velmi jednoduchá. Tento recept na zapékané brambory se slaninou je ideální volbou pro každého, kdo hledá sytý a chutný pokrm, který nevyžaduje složité vaření. V následujícím článku se podíváme na podrobnosti přípravy tohoto vynikajícího pokrmu.
Proč jsou zapékané brambory oblíbené?
Zapékané brambory se slaninou představují dokonalou kombinaci chutí, která se hodí pro různé příležitosti. Slanina dodává jídlu bohatou chuť, brambory zase zaručují sytost, a cibule celý pokrm krásně doplňuje. Tento pokrm je oblíbený nejen pro svou jednoduchost, ale i pro nízké náklady na přípravu. Je ideální volbou pro rodinné večeře nebo jako příloha k pečenému masu.
Ingredience na zapékané brambory
Pro přípravu zapékaných brambor se slaninou budete potřebovat pouze několik základních surovin. Tento pokrm je skvělý nejen pro domácí vaření, ale i pro větší oslavy nebo sváteční chvíle, kdy je potřeba připravit jídlo ve větším množství. Potřebné suroviny zahrnují:
- Brambory (2 kg) – Základní surovina, která dodá pokrmu sytost. Brambory by měly být středně velké a dobře vařitelné.
- Cibule (3–4 ks) – Cibule dodává bramborám výraznou chuť, která v kombinaci se slaninou vytvoří perfektní harmonii.
- Uzená slanina (6 plátků) – Slanina přidává nejen chuť, ale také aroma, které zapékaným bramborám dodává jedinečnost.
- Sůl – Podle chuti, aby se zvýraznila chuť jednotlivých surovin.
- Olej – Pro potření pekáče, aby se brambory nelepily a snadno se pekly.
Jak na přípravu zapékaných brambor?
Příprava zapékaných brambor je snadná a rychlá. Postupujte podle následujících kroků, abyste dosáhli perfektního výsledku:
Krok 1: Příprava pekáče
Začněte tím, že si připravíte vhodný pekáč. Doporučujeme velikost 25 x 35 cm nebo podobnou. Na dno pekáče nalijte trochu oleje, aby se brambory nepřipekly. Nezapomeňte potřít i stěny pekáče.
Krok 2: Příprava brambor a cibule
Oškrábané brambory nakrájejte na plátky. První vrstvu brambor rovnoměrně rozložte na dno pekáče. Poté si připravte cibuli, kterou oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Cibuli položte na první vrstvu brambor.
Krok 3: Pokládání slaniny a dalších brambor
Na cibuli naskládejte druhou vrstvu brambor. Brambory osolte podle chuti. Nakonec nakrájejte uzenou slaninu na středně silné plátky a rovnoměrně ji rozložte na vrch brambor.
Krok 4: Pečení
Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia a zapékejte brambory po dobu 30 minut. Po uplynutí této doby slaninu vyjměte a dejte ji stranou. Pekáč s bramborami vložte zpět do trouby a pečte dalších 30 minut, dokud brambory nebudou zlatavé a měkké.
Krok 5: Podávání
Po upečení brambory vyjměte z trouby a servírujte na talíř. Na vrch každé porce dejte kousek opečené slaniny. Tento pokrm můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
Tipy na vylepšení receptu
Pokud chcete své zapékané brambory obohatit o další chutě, můžete vyzkoušet následující tipy:
- Sýr: Přidejte na vrch brambor nastrouhaný sýr (například čedar nebo parmazán) a pečte dalších 10 minut, dokud se sýr neroztaví.
- Bylinky: Zkuste do pokrmu přidat nasekaný rozmarýn nebo tymián pro lepší aroma.
- Zelenina: Můžete do brambor přidat i jinou zeleninu, například papriku nebo rajčata, která jídlu dodá svěžest.
Výhody zapékaných brambor
Zapékané brambory se slaninou mají několik výhod, které z nich dělají ideální pokrm pro každou příležitost:
- Rychlá příprava: Celý proces zabere pouze hodinu a výsledek stojí za to.
- Nízké náklady: Všechny suroviny jsou snadno dostupné a poměrně levné.
- Vysoká sytost: Tento pokrm je dostatečně sytý, takže vás zasytí na dlouhou dobu.
- Variabilita: Můžete si přizpůsobit ingredience podle vlastní chuti.
Závěr
Zapékané brambory se slaninou jsou vynikající volbou pro chladnější dny, kdy si chcete pochutnat na něčem sytém a chutném. Tento jednoduchý recept je skvělý pro každou příležitost a navíc nevyžaduje mnoho času ani složitých ingrediencí. Vyzkoušejte tento pokrm doma a přesvědčte se sami, jak vynikající může být.
Přejeme dobrou chuť!
